Véronique a plus de 10 ans d’expérience professionnelle. Sa formation initiale inclut un diplôme d’ingénieur agroalimentaire, une thèse en physiologie de la nutrition, un DU en méthodologie de recherche clinique et un diplôme en phytothérapie/plantes médicinales.

Elle a travaillé notamment 5 ans dans deux start up américaines en tant que R&D manager, travaillant sur la formulation de compléments alimentaires et denrées enrichies, le management d’opérations cliniques, la rédaction de dossiers réglementaires et l’organisation de conférences scientifiques auprès de KOL, médecins et prescripteurs.

Elle a également travaillé 4 ans à l’INSERM en recherche préclinique sur les mécanismes d’absorption intestinale des graisses alimentaires. Veronique accompagne les clients de RNI conseil dans leur développement produit, la rédaction de dossiers scientifiques, le montage d’études principalement.